三大栄養素と言われるタンパク質、炭水化物、脂肪は体を構成する主成分であり、活動する為のエネルギー源。今でもとても大切なものですが
、現代の食生活においては過剰気味になっているのも事実です。今の体に慢性的、絶対的に不足しているのは、ビタミン、ミネラル、酵素の三つ。

今の食生活では、インスタントやレトルト食品、スナック菓子などの加工食品や精製された食品の割合が高くなっています。
ビタミン、ミネラル、酵素を効率よくとる為には

一、｢マゴワヤサシイ｣おかずを主体に。
｢マゴワヤサシイ｣とは、豆、ゴマ、ワカメ、野菜、魚、しいたけ、いもの頭文字を取ったものです。

二、みそや納豆、漬け物のような発酵食品と。

三、加熱しないで食べる物を増やす。

ことが基準となります。
若々しい体を保つ為にはとても大切です。